大豆卵磷脂的功效你知道吗?

大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物,是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯,能溶于油脂及非极性溶剂。大豆磷脂的组成成分复杂,主要含有卵磷脂(约34.2%)、脑磷脂(约19.7%)、肌醇磷脂(约16.0%)、磷酯酰丝氨酸(约15.8%)、磷脂酸(约3.6%)及其他磷脂(约10.7%)。为浅黄至棕色的黏稠液体或白色至浅棕色的固体粉末。

卵磷脂到底是个啥东西?

经常会遇到身边的朋友说起家里长辈在吃卵磷脂和鱼油,但是我一直不晓得卵磷脂到底是个什么东西,然后昨天又有位朋友问起我有没有吃过卵磷脂,所以呢今天小编就上网查了些资料,在这里和大家分享下~